¿Has comprado calabacines pero no te los has comido todos y no sabes cómo cocinarlos? No te preocupes, aquí tienes una receta deliciosa y sencilla para preparar un plato fuerte sabroso y ligero. ¿De qué estamos hablando? Pero, por supuesto, las chuletas de calabacín, aquí tienes todo lo que necesitas saber para prepararlas rápidamente.

Sabroso calabacín

El calabacín es un alimento nutritivo y ligero , aportan pocas calorías y no adelgazan la figura. Consumidos a menudo son un excelente sustituto de las guarniciones, pero también son perfectos para preparar primeros y segundos platos excepcionales.

Uno de los segundos platos más sabrosos es la chuleta de calabacín , que puedes preparar usando una herramienta inusual, el ablandador de carne. Este objeto sirve para hacerlos más tiernos, aunque lleven unos días en la nevera y no precisamente frescos.

Hoy en día, como bien sabes, tirar la comida ya no es así, por lo que es necesario encontrar las soluciones adecuadas para aprovecharla al máximo y preparar suculentos almuerzos.

La receta de las chuletas de calabacín es sencilla de preparar y requiere pocos ingredientes , que seguro que tienes en casa, por lo que el coste también se reduce al mínimo. ¡Vamos a descubrir esta fantástica receta a continuación!

Lo que se necesita para preparar chuletas de calabacín.

Como decíamos más arriba, si te quedan calabacines en la despensa o en la nevera, aunque hayan pasado unos días, no los tires, sino utilízalos para preparar un delicioso segundo plato . Puedes encontrar fácilmente todo lo que necesitas para prepararlos en la cocina. Aquí están los ingredientes necesarios para hacer chuletas de calabacín:

  • dos calabacines
  • sal según sea necesario
  • pimienta según sea necesario

Ingredientes para rebozar los calabacines:

  • 100 g de queso rallado
  • media taza de pan rallado
  • una tercera taza de harina
  • cuatro huevos
  • suficiente pimentón
  • mezcla de hierbas según sea necesario

Cómo realzar el sabor del calabacín

El método de cocción y el ingrediente para cocinar las chuletas de calabacín marcan la diferencia. Además de rebozarlas con pan rallado , que las hace aún mejores, puedes añadir queso para potenciar el sabor. Para freír las chuletas debes usar aceite de semillas, que las hará aún más ligeras.

Preparación de chuletas de calabacín

Hacer chuletas de calabacín es simple. Para empezar, corta los calabacines , córtalos en rodajas no muy finas y bátelos ligeramente con un mazo de carne para que queden más tiernos.

Después de hacer esto, coloque los calabacines en un recipiente grande y agregue una pizca de sal y pimienta, luego déjelos a un lado por unos minutos.

En este punto preparar el empanado mezclando el pan rallado con la harina en un plato. Usa el tenedor para mezclar bien los dos ingredientes. Rompa los huevos en otro recipiente , agregue las hierbas y el pimentón y mezcle con cuidado, para obtener una mezcla bien integrada.

Añade también un poco de queso rallado y sigue removiendo para que la mezcla sea uniforme. Ahora es el momento de rebozar los calabacines primero en pan rallado y luego en huevo , trozo a trozo, y luego freírlos en aceite de semillas hirviendo durante unos cinco minutos por cada lado . Cuando estén doradas las puedes sacar del aceite y ponerlas en un plato con papel absorbente.

Salsa de acompañamiento para calabacín

Para hacer un segundo plato aún más apetitoso, prepara una salsa para acompañarlos, así es como se hace:

Ingredientes

  • una cucharadita de mayonesa
  • dos cucharadas de yogur griego
  • una pizca de sal
  • eneldo según sea necesario
  • un diente de ajo

Mezclar con cuidado la mayonesa, el yogur griego, el ajo rallado y el eneldo finamente picado. Sazona con sal y la salsa para acompañar las chuletas está lista, solo te queda llevarla a la mesa y disfrutar de esta delicia!