Entre las frutas y verduras, los tomates son fundamentales para preparar deliciosas salsas. En pasta o puré de patatas, aportan sabor a todos los platos. Si desea mantenerlos el mayor tiempo posible, debe ponerlos boca abajo, con los tallos hacia abajo.
Con un ligero chorrito de aceite de oliva y hierbas o vinagre balsámico, los tomates son una delicia para comer sin moderación. En lugar de congelarlos o refrigerarlos, puede mantenerlos boca abajo, con el tallo hacia abajo.
Tomates frescos – Fuente: spm
¿Por qué poner los racimos de tomates con el tallo hacia abajo para almacenarlos?
Si los tomates son parte imprescindible de nuestras compras es gracias a la variedad de recetas que nos permiten elaborar. Combinan perfectamente con ajo, albahaca, hierbas provenzales o incluso queso feta en una ensalada. Solo, cuando superan su madurez, estos golosos frutos pueden volverse inservibles. Afortunadamente, existe un truco formidable para los tomates que puede prolongar su conservación fuera del refrigerador cuando estas frutas se exponen a bajas temperaturas.. Ya sea que se cultiven o se compren, los tomates son comidas deliciosas cuando se colocan con el tallo hacia abajo en una canasta o cerca de una ventana. Gracias a esta técnica, podrás conservarlos más tiempo para preparar una salsa de tomate o preparaciones deliciosas.
Así, al colocar esta fuente de vitaminas con el tallo hacia abajo, este alimento mantiene su color rojo brillante y firme, lo que lo hace ideal para hacer una salsa o preparar una ensalada. La pulpa es jugosa y el aspecto del tomate, que puedes cultivar en casa , se mantendrá igual más tiempo que si lo hubieras guardado en la nevera. Esta fruta que crece en racimos no desarrollará moho ni se pudrirá rápidamente.
Varias variedades de tomates – Fuente: spm
¿Por qué los tomates no deben colocarse en el refrigerador?
Contrariamente a la creencia popular, estas frutas perfectas con cebollas, chalotes o queso fresco de cabra deben almacenarse con los tallos hacia abajo pero también a temperatura ambiente. Este alimento no es apto para refrigeración ya que su sabor y color pueden verse afectados. Resultado: la textura de este ingrediente se vuelve harinosa. Lo mismo ocurre con los tomates cherry, perfectos como aperitivo, ya que son dulces y perfectos para el verano. Si es recomendable no colocarlos a temperaturas inferiores a los 12 grados centígrados es porque estos frutos redondos detienen su actividad enzimática que los hace tan deliciosos. Sin embargo, cuando los tomates están maduros, se recomienda no esperar más de dos días antes de cocinarlos . en salsa con cebolla o para acompañar tus ensaladas de verano.
Tomates rellenos – Fuente: spm
¿Cómo almacenar los tomates que todavía están verdes?
Si elige cosecharlos o comprarlos verdes, los tomates no deben almacenarse en el refrigerador, sino afuera a temperatura ambiente. Este ingrediente debe exponerse a la luz solar indirecta para que madure por completo. Estos ingredientes de pepita deben florecer con el tallo hacia abajo para obtener muchos de los beneficios. Esto evita que la humedad llegue a este ingrediente, que se puede cocinar gratinado o mezclado con atún para obtener sabrosos vasitos. Dejarlos afuera mantiene el moho y las bacterias lejos de esta fruta deliciosa y de sabor dulce . Para los tomates que todavía están verdes, se recomienda colocarlos en la misma posición, con el tallo hacia abajo pero en una bolsa de papel.
Tomate, fuente de antioxidantes – Fuente: spm
Lo habrás entendido: ya sea un tomate cherry o la variedad clásica, ¡esta deliciosa fruta se mantendrá jugosa por más tiempo si la almacenas con el tallo hacia abajo!
