El pan es uno de los alimentos más consumidos. Mantenerlo durante mucho tiempo, conservando su frescura y textura, no es poca cosa. Esto se debe a que el pan tiende a secarse y endurecerse bastante rápido. Sin embargo, existe un truco de abuela que te permite conservar el pan durante mucho tiempo, sin temor a que se endurezca. Descubrir.

Aunque es posible reutilizar el pan duro y convertirlo en pan rallado, torrijas o picatostes, para no tirarlo, es mejor saber cómo conservarlo.

¿Cuál es el truco para evitar que el pan se seque rápidamente?

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Varita – Fuente: spm

Para no estropear el pan y mantenerlo fresco durante mucho tiempo,  puedes utilizar apio.  Esta planta herbácea actúa como conservante natural, dice Bernard Menaud, panadero de Nantes, es eficaz para evitar que el pan se seque, pero también  para protegerlo del moho.  El truco es simple, solo guarda un tallo de apio con el pan, en una bolsa hermética o en una panera. En contacto con el pan, el apio libera humedad  que ayuda a revivir la frescura del pan.  Esto lo mantendrá más tiempo.

También puedes sustituir el apio por una rodaja de patata, media manzana o un terrón de azúcar.

¿Cuáles son algunos otros consejos para mantener el pan fresco?

diferentes tipos de pan

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Diferentes tipos de pan – Fuente: spm

Además del apio, existen otros consejos para conservar el pan y mantenerlo fresco durante mucho tiempo.

Mantener el pan a la temperatura adecuada

Para mantener el pan fresco, es importante prestar atención a la temperatura ambiente. De hecho, una temperatura alta podría acelerar el secado de su pan en unas pocas horas. También es importante mantener el pan en un lugar fresco, entre 14° y 18°, y alejado de fuentes de calor como el horno o el radiador.

Guarda el pan en un paño limpio.

Para mantener su pan fresco, evite ponerlo directamente en una caja de pan. Primero debe  envolverse en un paño limpio  o en una toalla de algodón limpia. Tenga en cuenta que la tela utilizada debe  reservarse exclusivamente para el pan.  Además, cuando lo laves en la lavadora,  asegúrate de no usar suavizante.  En cuanto al detergente para la ropa, no debe ser perfumado.

También puedes dejar una manzana cortada por la mitad junto al pan. Esto  proporcionará al pan suficiente humedad  para mantenerlo fresco y evitar que se seque.

No cortes el pan con antelación.

Para mantener el pan fresco, debe almacenarlo entero. No lo corte en rodajas hasta que esté listo para comer. Esto se debe  a que las rebanadas se secan más rápido que el pan integral .

Guardar pan en el congelador

Para conservar el pan el mayor tiempo posible, puedes congelarlo. Simplemente colóquelo en una bolsa para congelar, asegurándose  de eliminar la mayor cantidad de aire posible.  Puedes guardar tu pan en el congelador. Para descongelar, mantenga el pan a temperatura ambiente. Luego puede  recalentarlo durante unos minutos en el horno.  Tenga cuidado de no usar una temperatura alta,  para que su pan no se endurezca.

Además de estos consejos, también hay que tener en cuenta la naturaleza del pan, si se quiere mantener el pan fresco durante mucho tiempo. De hecho, el pan integral y el de centeno duran más que el pan blanco.

Dicho esto, almacenar pan con apio ayudará a que mantenga su frescura y textura, para que puedas disfrutarlo al máximo, junto con un guiso o una sopa.