Cocinar requiere meticulosidad y delicadeza. A veces, el más mínimo error negligente puede tener graves consecuencias, a saber, platos quemados o comida demasiado cocinada. Además, uno de los problemas que se encuentran a la hora de cocinar los alimentos es que siempre acaban pegándose al fondo de la sartén. Si te enfrentas con regularidad a este tipo de problemas, aquí tienes algunos consejos para solucionarlo.
Para evitar que los alimentos se peguen a la sartén durante la cocción, algunas personas tienden a agregar una gran cantidad de aceite. Para evitar ese desperdicio, esto es lo que puede hacer en su lugar.
El truco para evitar que la comida se pegue a las ollas
Para evitar que los alimentos se peguen al fondo de la sartén durante la cocción, puede utilizar un ingrediente natural que se encuentra en todas las cocinas.
El truco de la sal en la sartén
Primero, pon la cacerola en la estufa y agrega una cucharada de coco. Derrítelo, teniendo cuidado de girar la sartén para que se empapen incluso los bordes. Luego limpie el exceso de aceite. Luego agregue una buena dosis de sal para cubrir el fondo de la sartén . Usando una toalla de papel , limpie la sartén, sin olvidar los bordes, luego retire toda la sal usando otra toalla de papel limpia esta vez. Gracias a esto, la comida ya no debería pegarse a la sartén.
Tenga en cuenta que esta manipulación solo durará unas pocas veces de cocción y que deberá repetirla cuando observe que la comida se pega a la sartén durante la cocción.
Otros pasos a seguir para evitar que la comida se pegue a la sartén
Además de la técnica de la sal, existen otras formas de evitar que la comida se pegue a la sartén.
Vierta el agua en la sartén.
Bastan unas gotas de agua en una cacerola de acero inoxidable para evitar que se peguen los alimentos. Además, si las gotas de agua empiezan a crepitar y se deslizan hacia el fondo de la olla , significa que la sartén está a la temperatura adecuada .
Revuelva la sartén regularmente mientras cocina.
Sacudir la sartén regularmente mientras se cocina evitará que los alimentos se peguen al fondo de la sartén. Para ello, utiliza una espátula o una cuchara de madera para no rayar el antiadherente de la sartén .
Precalentar la sartén
Otra técnica muy sencilla para evitar que la comida se pegue al fondo de la sartén es precalentarla. Una vez hecho esto, vierta el aceite y deje que se caliente lentamente antes de agregar la comida.
Cocine la comida a fuego lento
Para evitar que los alimentos se peguen en una sartén de acero inoxidable, prefiera cocinar a fuego lento. Esto no solo evitará que la comida se queme , sino que también se pegue a la superficie de la sartén.
Al adoptar estos reflejos bastante simples, sus alimentos ya no se pegarán a la superficie de la sartén durante cada cocción.
