La doble yema, que se produce cuando se encuentran dos yemas en un huevo, tiene su propia explicación.
Un huevo con dos yemas es un hecho poco frecuente, que sin embargo tiene una explicación precisa. Los huevos de gallina se componen de una cáscara que contiene esencialmente una yema y una albúmina. En algunos casos raros, se pueden formar huevos con dos yemas.
Además, encontrar un huevo con dos yemas en su interior tiene varias interpretaciones. Para saber todo sobre la doble yema, te sugiero leer lo descrito.
¿Qué es la doble yema?
Los huevos que ponen las gallinas son células producidas por los ovarios de las aves. Parece que los huevos de doble yema son producidos por gallinas aún jóvenes. Cuando las gallinas ponedoras son muy jóvenes, rara vez pueden desarrollar dos huevos al mismo tiempo. A nivel comercial, estos huevos, una vez examinados a contraluz, son rechazados por considerarse irregulares.
En condiciones normales, un huevo consta de una sola yema contenida dentro de una cáscara. Puede suceder que al romper un huevo, en lugar de encontrar una yema, queden dos yemas. El significado de la doble yema en una sola cáscara es que la gallina en lugar de producir una sola célula produce dos.
Existen diversas creencias sobre la doble yema , parece que la doble yema es un indicativo de buena suerte y regeneración. Según otra interpretación negativa, significa que alguien cercano a nosotros está a punto de morir. Finalmente, encontrar una yema doble sería un presagio de un futuro nacimiento de gemelos.
El fenómeno de los huevos con dos yemas
Una gallina generalmente produce una yema cada veinticinco horas, y se produce doble yema, lo que significa que han llegado a la bolsa dos yemas en lugar de una. Es dentro de la bolsa por donde desciende la yema, donde se formará la albúmina y la cáscara, necesarias para crear un huevo. Pero si se sueltan dos yemas al mismo tiempo, entonces se formará un huevo con dos yemas .
Las distintas yemas contenidas en los ovarios de las gallinas, cuando se mueven para la formación del huevo, suelen moverse una a la vez. Rara vez puede ocurrir que dos yemas se unan para formar un solo huevo.
Este huevo con dos yemas se origina porque significa que algo interfiere en el ritmo del sistema de producción del animal. Cabe señalar que la mayoría de estos óvulos gemelos , si se pueden definir como tales, nunca se desarrollan correctamente, por lo que en la naturaleza solo se desarrolla un embrión.
Para uso alimentario, un huevo con dos yemas se puede reconocer colocándolos a contraluz. Se trata de huevos comestibles, con un doble valor nutricional, que se encuentran con mayor frecuencia en huevos de gran tamaño, que pesan más de 76 gramos.
Curiosidad sobre los huevos
Los huevos de gallina, como muchos saben, se encuentran entre los alimentos más nutritivos que existen. Los huevos son ricos en proteínas, minerales y vitaminas esenciales para nuestro organismo. Pocas personas saben que la cáscara de huevo es muy saludable porque es rica en calcio, fundamental para los huesos y la buena salud de uñas y cabello.
Para consumir las cáscaras de huevo , claramente primero hay que lavarlas bien con vinagre y agua y luego hervirlas durante unos minutos. Sólo después de haber esterilizado las conchas se pueden consumir. La mejor forma de comer cáscaras de huevo es molerlas bien en una batidora y añadirlas a la harina o a una bebida.
Otra curiosidad de los huevos es que pueden tener diferentes formas, según la especie de ave. Las aves que tienen la costumbre de anidar en crestas rocosas ponen huevos alargados, las aves que los ponen en cavidades tienen una forma más redonda. Las urracas ponen huevos piriformes, mientras que las aves de cuerpo cónico ponen huevos con una forma más elíptica. Según diversos estudios científicos, es el entorno y la anidación los que influyen en la forma de los huevos.
