¿Y qué mejor forma de prepararlo que con nuestra querida cafetera moka ?
Inevitable en la cocina de todo italiano, la moka es una cafetera diseñada en la década de 1930 por Alfonso Bialetti y pronto se hizo famosa en todo el mundo, un verdadero símbolo del Made in Italy .
Práctico, económico y con excelentes resultados. ¡ El moka es la herramienta infalible para un café de muy alta calidad !
Curiosidad : su nombre proviene de Mokha, una ciudad de Yemen famosa por la producción de café.
Pero, ¿cómo podemos limpiar con métodos naturales sin dañar nuestra cafetera ?
No es difícil. ¡Solo sigue nuestros sencillos consejos !
Nota: para una correcta limpieza siempre es mejor tener en cuenta el modelo y los materiales de tu cafetera moka. Por este motivo es importante observar las instrucciones de fabricación.
vinagre blanco
Para un buen café es fundamental mantener nuestra moka limpia y en perfecto funcionamiento. Al menos una vez a la semana, limpia toda la cafetera con este método natural.
Vierta agua hirviendo en un recipiente o recipiente , con cuidado de no quemarse.
Agregue un poco de vinagre blanco (unas dos cucharadas) y mezcle .
Desmonta la cafetera, sumerge las distintas piezas y déjalas en remojo durante al menos media hora .
El vinagre blanco , ayudado por el agua hirviendo, disuelve la piedra caliza , ¡manteniendo su moka siempre funcionando como cuando la usó por primera vez!
Además, este método de inmersión también te permitirá limpiar el exterior de la cafetera, eliminando cualquier mancha o incrustación .
Advertencia : antes de volver a usar la moka , prepare un café vacío , solo con agua. Así, eliminarás cualquier residuo de vinagre blanco.
sal de cocina
Si su moka es bastante vieja y el café sube lentamente , algunos de los orificios del filtro podrían estar bloqueados por la cal .
¡Afortunadamente, solucionar este problema es súper simple!
Llena el tanque con la mitad de agua y la mitad de vinagre blanco . A continuación, añade dos pizcas de sal y enciende el fuego, como si estuvieras preparando un café normal.
De hecho, al atravesar el filtro, la sal podrá liberar el filtro de cal u otras obstrucciones.
Bicarbonato de sodio
En cambio, este método es útil para limpiar el exterior de tu moka .
Usándolo todos los días, de hecho, el moka también está particularmente sujeto al desgaste o la formación de manchas externas . ¡Quitarlos es muy sencillo!
En primer lugar , desmontar la moka en todas sus piezas, para tener la posibilidad de limpiarlas mejor individualmente.
Tome un vaso de agua y vierta tres cucharaditas de bicarbonato de sodio en él .
Luego sumerja una esponja para platos en ella y frote toda la superficie de la cafetera con su lado abrasivo. No tengas miedo de insistir con más fuerza donde las manchas sean más evidentes.
Enjuaga la cafetera con agua fría y… ¡voilà! Tu moka estará brillante y libre de rayas o rastros de suciedad.
Ácido cítrico
Esta solución es particularmente eficaz para limpiar el filtro .
Si no ha podido eliminar las obstrucciones en los orificios del filtro con los métodos anteriores, ¡puede confiar en el poder desincrustante del ácido cítrico !
Llena un recipiente o palangana con agua hirviendo y dos o tres cucharadas de ácido cítrico . Luego sumerja el filtro en él durante unos 30 minutos .
Una vez que hayas retirado el filtro, antes de secarlo y enjuagarlo, puedes perfeccionar la limpieza de los agujeros con el uso de un palillo o una aguja de coser .
Jugo de limon
Uno de los elementos de la cafetera que tiende a estropearse antes que los demás es la junta de goma . De hecho, a lo largo de su borde se pueden acumular residuos de café quemado , que en ocasiones consumen la goma.
Durante la limpieza, si puede, despréndalo y lávelo aparte con una solución a base de jugo de limón y agua : frote con cuidado la junta hasta que quede libre de incrustaciones.
Advertencia : si la junta está muy dañada o parece deformada, debe cambiarse .
Azúcar
¡ Azúcar , incluso antes del café!
Esta sugerencia en realidad no es útil para limpiar la cafetera, sino para eliminar el mal olor que a menudo puede permanecer dentro del tanque.
El estancamiento del café y la caliza, pero también la formación de pequeños mohos (que surgen sobre todo cuando no secamos perfectamente el interior de la moka) pueden dar lugar a la formación de olores desagradables.
Para eliminarlos, deje tres cucharaditas de azúcar en el tanque durante la noche.
¡ Por la mañana, el enjuague y los malos olores desaparecerán gracias al poder absorbente del azúcar!
¿Y el lavavajillas?
Muchas veces preferimos lavar la cafetera moka en el lavavajillas cómodamente.
En realidad, este método está muy desaconsejado ya que puede dañar las partes individuales de la cafetera, especialmente el filtro.
Además , la estética de la cafetera moka también puede verse dañada por el lavavajillas , cuya superficie podría cubrirse de halos o incluso manchas .
